Havadan Sudan Seyler

Verdens Beste Kake ( Türkçe adıyla; dünyanın en güzel pastası)

Dünyanın en güzel pastası adı her ne kadar biraz abartı olsa da gerçekten değişik ve güzel bir pasta.

Verdens beste kake norveçin geleneksel pastalarından biri. Genellikle anayasa günü olan 17. Mayısta yapılıyor bu pasta.

Kek

100 g tereyağı

100 g şeker

4 yumurta sarısı

100 gram un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı  vanilya

4 yemek kaşığı süt

Beze

4 yumurta beyazı

200 g şeker

100 gram dövülmüş badem

Krema

Bir paket krem şanti

Bir paket vanilya kreması (Norveçte markette hazır satılıyor normal vanilyalı pasta kreması)

Yağ ve şeker beyaz olana kadar çırpılır. Yumurta sarıları birer birer eklenir ve her seferinde biraz çırpılır.  (Not: Daha sonradan hazırlayacağımız bezemizin güzel olması için yumurta sarıları dikkatli ayırılmalıdır. Beyazının içine saırısından bulaşmamalıdır) Kalan malzemeler, un, vanilya, kabartma tozu, süt de eklenir ve çırpılır. yaklaşık 25x30 bir kaba yağlı kağıt serilir ve hamur kaşık yardımıyla içine yayılır.
Diğer tarafta yumurta beyazları ve şeker katılaşıncaya kadar (beze gibi) çırpılır ve tepsideki hamurun üzerine sürülür . Üzerine de dövülmüş bademler serpilir ve fırına verilir. 180-200 derecede 15-20 dakika pişirilir

Piştikten sonra kek soğumaya bırakılır. Daha sonra 2 eşit parçaya kesilir. Krem şanti çırpılır. Vanilya kremasıyla karıştırılır ve keklerden birinin üzerine sürülür. Diğer kek de üzerine kapatılır.

Afiyet olsun!